こんにちは、15代目です。
1個単位で違うのは全く問題ないのですが、桁が違うのは問題ですね。
～棚卸～
利益を正確に知るためには、棚卸が重要です。
この棚卸が無いと、利益を正確に知ることはできません。
逆にいうと、棚卸をいい加減にすると、利益もいい加減な利益しか知り得ません。
棚卸が重要なんだから、正確にすればいいだけの話なのですが、
これには、現場の協力が必要です。
私1人では、物理的にできないので。
そう考えた時に、私も昔はいい加減に棚卸していたなぁと。
さて、どうしようかしら。
ありがとうございます。
御素麺屋 15代目