こんにちは、15代目です。
商売感覚を磨くことは重要です。
～商売感覚～
いろいろと経験してくると、感覚で良い悪いが分かるときがあります。
何となく良いんだろうなぁ、何となく悪いんだろうなぁってやつです。
商売感覚っていうのかもしれませんね。
別にこの感覚が当たっていたとか外れていたとかではなく、
良い感覚の時はさらに伸ばしていく方法を、悪い感覚の時には改善し、良い方向に変えていくことが重要です。
今は、コロナ禍でなかなか難しい時ですが、感覚も大切にしながら次の一手を打っていくべきですね。
ありがとうございます。
御素麺屋 15代目