こんにちは、15代目です。
時代の流れを見ることが必要です。
～年始の営業～
年末年始のイベントが終了しました。
今年は（今年も）、いろいろと感じるイベントでした。
特に、働き方改革。
菓子業としては、このイベントは本当に大きなものです。
年末年始のお菓子をお求めになるお客様が多くいらっしゃいます。
その中で、コンビニなど元日休業するお店が増えている現状もあります。（ある程度は許容される風習です）
御素麺屋は、元日休みなのですが、今後は更に休みを検討しないといけないのかもしれません。
確かに、昔は正月3が日は休みでした。
それが、時代の流れに合わせて、1/3営業となり、1/2も営業となりました。
今後は、1/2休み、1/3休みとなるかもしれません。
すぐに実施するということではありませんが、そのことも頭に入れておかないといけないですね。
ありがとうございます。
御素麺屋 15代目