こんにちは、15代目です。
事前に準備できるところはしっかりとしていたいところです。
～1つの不安と1つの安心～
年末年始に向けて、1つの不安と1つの安心を発見しました。
1つの不安は、箱などの資材の準備です。
年末年始当日に箱折りなどしていては、お客様対応ができません。
まだ、ちょっと足りないようです。
それが1つの不安です。
1つの安心は、スタッフ対応です。
新しく入ったスタッフも含めて、だいぶ自ら動けるようになってきました。
これは、1つの安心です。
さて、どんな年末年始を迎えるか楽しみなところです。
ありがとうございます。
御素麺屋 15代目