こんにちは、15代目です。
お菓子作り化学の知識が必要なんです。
～化学の一面～
「ねるねるねるね」というお菓子があります。
昔、怪しい魔女のCMで一世を風靡したお菓子ですね。
私もこどもの頃は、よく食べた記憶があります。
このお菓子ですが、今でも伸びているようです。
そして、面白かったのが、知育教育に取り入れているそうです。
ねるねるねるねの色が変わったり、膨らんだりするのを化学的に伝えるというもの。
確かに、お菓子作りは化学の一面があります。
御素麺屋でも機会があれば、一度取り組んでみたいと思います。
ありがとうございます。
御素麺屋 15代目