福井のお菓子屋15代目の気づきNo.1373～まだまだ知らない～

こんにちは、15代目です。

ちゃんと意図をもって営業しているお店を見ると、勉強になります。

～まだまだ知らない～

菓子業界で数年働いていますが、まだまだ知らないことばかりです。

何でこんなことをしているのだろうと考えてみると、いろいろと意味があるみたいです。

その意味を少し知ることで、まだまだ知らないことがたくさんあることを感じるわけです。

時代が変化して、それによってもまだまだ進化します。

そんなことを追求し続けることが重要なんですね。

ありがとうございます。

御素麺屋　15代目