福井のお菓子屋15代目の気づきNo.1359~意味を持たせる~ | 福井のお菓子屋15代目の気づき

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福井市で江戸時代元禄12年(1699年)創業、お菓子の製造・販売をしている御素麺屋です。
このブログでは15代目が日々の気づきや様々な良いところを探し・見つけ、お伝えしていこうと思っております。少しでも楽しんでいただければ幸いです。

こんにちは、15代目です。

所作のすべてに意味を見出しています。

 

 

~意味を持たせる~

先日、ある職人さんと話をしていたのですが、

一流の職人さんは、やること全てに意味を持っているそうです。

材料の置き方・置き場所一つとっても、適当においているのではなく、意味があるんだそうです。

意味を持たせて、それを実直に守っているという感じかもしれません。

常にそんなことを考えて、実行に移しているところが素晴らしいですね。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目