こんにちは、15代目です。
実際にお菓子を作ること、接客対応することは試合です。
それでは、お菓子屋の練習とは何なんでしょう？
～練習が大切～
先日、ゴルフに行ってきました。
ゴルフって本当に奥深いですね。
頭では分かっていても、体がついてこず、右へ左へ。
結局は、体がしっかりとついてこれるような練習するしかありません。
それを実際、コース（試合）に出て確かめるという感じのような気がします。
仕事でもそうですが、どこかで練習するしかないのです。
練習を一度もしないでプロになった人はいません。
練習の積み重ねでプロになれるのです。
ちゃんと練習していますか？
ありがとうございます。
御素麺屋 15代目