こんにちは、15代目です。
できるだけ長く働いてもらえる環境づくりは大きな課題です。
～土日が仕事のお菓子屋の大きな問題～
お菓子屋さんは、どうしても土日や年末年始、お盆といったみんなが休みの時に仕事になります。
休みの時に出かける手土産などに使われるからですが、
この部分はどうしても避けられません。
ということは、土日に遊びに行きたいスタッフでも、
子供のいるスタッフでも、介護が必要な人がいるスタッフでも、
この時期は仕事になります。（もちろん必ずしも休みが無いわけではありませんが）
これまでにも、優秀なスタッフが、
土日に子供を預けられない、
土日休みの旦那に合わせて休みを取りたいという理由で、
スタッフ本人は働きたいという思いはありながらも、残念ながら退職するケースがあります。
労働環境の整備という観点から見ると、
この大きな問題にも取り組んでいかないといけませんね。
ありがとうございます。
御素麺屋 15代目