こんにちは、15代目です。
今までに無い価値観に触れることで幅が広がることがいいことですね。
～台湾視察～
昨日まで仕事で台湾に行ってきました。
海外に行くと普段以上に多くの気づきが得られます。
いろんな違いがあり、普段のことと比較しやすく見つめられるからでしょう。
今回感じたことを列挙してみると
・人は自分のルーツを探したがる
・冷凍販売のゆくえ
・高温急速冷凍機
・体験、実演の効果
・付加価値商品と定番商品の違いの明確化
・ギフト商品の作り方
・菓子業の横展開
・海外貿易の展開方法
・お客様のニーズに応えた商品・企画・売り方
とこんな感じです。
この気づきをどう活かしていくかが今後の課題です。
時間はかかるかもしれませんが、できることからやっていきたいと思います。
ありがとうございます。
御素麺屋 15代目