福井のお菓子屋15代目の気づきNo.586~イベントの難しさ~ | 福井のお菓子屋15代目の気づき

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福井市で江戸時代元禄12年(1699年)創業、お菓子の製造・販売をしている御素麺屋です。
このブログでは15代目が日々の気づきや様々な良いところを探し・見つけ、お伝えしていこうと思っております。少しでも楽しんでいただければ幸いです。

こんにちは、15代目です。

徐々に上手になっているとは思うのですが、

残念ながらまだまだですね。



~イベントの難しさ~

イベントはやはり難しいですね。

毎回、反省です。


今回は、製造予測を大幅に上回るお客様でした。

それによって、店頭販売分が13時には完売してしまいました。

追加製造をしたのですが、それでも間に合いませんでした。

わざわざご来店いただいたお客様、本当に申し訳ございませんでした。


本日3日目ですが、Bセットは店頭販売分はすでに完売しましました。

Aセットもこの状況ですと、午前中ぐらいに完売が予想されます。

ご予約されていないお客様はお早目のご来店をお待ちしております。


この反省を来年に活かしたいと思います。


ありがとうございます。

御素麺屋 15代目