こんにちは、１５代目です。
動いていると活気感というのが生まれます。
そういうお店にお客様はやってくるのだと思います。
～売れるスタッフさんの特長～
催事販売は、すぐに結果が出るのでいろんな意味で面白さがあります。
催事販売で売れるスタッフさんと売れないスタッフさんがいます。
売れるスタッフさんをよくよく観察してみると、よく動いていますね。
催事販売では、忙しい時間帯と暇な時間帯があります。
売れるスタッフさんは、暇な時間帯でもよく動いています。
売れないスタッフさんは、忙しい時間帯だけ動きます。
売れるスタッフさんは、暇な時間帯でも、
「いらっしゃいませ」と大きな声を出しています。
暇な時間帯に掃除・整理整頓をしています。
袋詰めを積極的にしています。
試食を遠くまで配りにいきます。
何かしら動きがあるのです。
このことは、催事販売だけではなく、お店でも同じです。
繁盛する一つのポイントでしょうね。
ありがとうございます。
御素麺屋 １５代目