こんにちは、１５代目です。
場によって必要なケースはたくさんあります。
知っておいて損はないですね。
～上座ってなんですか？～
先日、スタッフさんと会席料理を食べに行きました。
その際、上座・下座の話になったところ、
ある若いスタッフさんが、
「上座って何ですか？」と聞かれました。
こういった話は知っているかどうかです。
場に応じて、知っていてやらないのはいいですが、知らないと恥を欠く場があります。
きちんと教えないといけませんね。
というか、私もしっかりと分かっていないといけませんね。
そんなことを感じました。
ありがとうございます。
御素麺屋 １５代目