こんにちは、15代目です。
福井にはなくても、日本全国に目を向けるといろいろとありますね。
～全国の繁盛店から要素を取り入れる～
ある繁盛している洋菓子屋さんの話を聞きました。
オーナーの考え方が経営的に素晴らしく、共感できる部分がたくさんありました。
実際に、商品も購入してみました。
すると、洋菓子業界ではあまり見られない取組みをされていました。
百聞は一見に如かず、百見は一体験に如かずですね。
非常に勉強になりました。
何かしらの要素を取り入れていきたいと思います。
ありがとうございます。
御素麺屋