こんにちは、15代目です。
商売をするということは、社会的責任が問われます。
～食の安全を考える～
先日、食品衛生責任者講習会に行ってきました。
食の安全が問われる中、
講師の先生も「昔と変わったことは、食に対しての消費者の追求が変わった。」
とおっしゃっていました。
「次からは気をつけてね」というスタンスから「許さない」というスタンスに変わったというのです。
食を扱う企業として、しっかりと対応していかないといけません。
改めて、食の安全について考える良い機会となりました。
ありがとうございます。
御素麺屋 15代目