こんにちは、15代目です。
何かに一生懸命になれる場所があることは幸せですね。
～幸せな舞台～
昨日、今日と2日間、福井県産業会館にて行われている「ふくい味の祭典」、
その中のプログラムの一つとして、和菓子職人の技能士会が行われました。
若手の和菓子職人が上生菓子を作り、技能を競う大会です。
御素麺屋の職人も参加させていただきました。
参加した職人いわく、プレッシャーで夜も眠れなかったようです。
およそ100人の前で上生菓子を作る体験も初めてですし、気持ちは分かります。
その中で、とても頑張っていました。
また、昨日の本番を迎えるにあたっても、入念な準備をしていたようです。
こういった場所に立てることは幸せですね。
参加し、がんばってくれた職人さん、お疲れ様でした。
ありがとうございます。
御素麺屋 15代目