福井のお菓子屋15代目の気づきNo.132～賞味期限の短い商品～

こんにちは、１５代目です。

夏のスイーツフェスタ１日目、多くのお客様にお越しいただきました。

本当にありがとうございます。

～賞味期限の短い商品～

賞味期限のある商品は本当に難しいですね。

この期限が短ければ短いほど難しくなります。

少なすぎるとお客様に商品を届かない、

多すぎると廃棄しなければならず、もったいない

そんな想いが錯綜します。

これからもっと勉強し、最適な商品数を導いていきたいと思います。

ありがとうございます。

御素麺屋　１５代目