こんにちは、15代目です。
今から70年前ぐらいの戦前、御素麺屋のお菓子は砂糖菓子がメインだったそうです。
今では、和菓子から洋菓子、ケーキがメインになっています。
これからはどんなお菓子がメインになっていくかが楽しみです。
～密かな人気 かりんとう饅頭～
最近、御素麺屋での人気商品の一つに“かりんとう饅頭”というお菓子があります。
今からおよそ3年前に発売しました。
福井市のお菓子屋の中では比較的早い時期に発売したのではないかと思います。
ありがたいことに、多くのお客様から「美味しい」と言っていただいております。
かりんとう饅頭の特徴としては、
中はしっとりとした“こしあん”なんですが、外はパリパリ（カリカリ？）としたかりんとうのような食感です。
そのバランスがいいのだと思います。
私も初めて食べた時、
「こんな食感のお菓子は今まで食べたことがないなぁ。」という感想でした。
全国的にも密かなブームになっており、多くのお菓子やさんでかりんとう饅頭が作られています。
以前、回転寿司のスシローさんでも見かけたことがあるので、
全国に流行っているのでしょう。
福井でも多くのお店で売られています。
ぜひ、一度いろいろなお店の“かりんとう饅頭”を食べてみてください。
ありがとうございます。
御素麺屋 15代目