こんにちは！
栄養専門学校の小林です
今回は調理実習の様子をお伝えします
表題にもあるように・・・
冬のつく夏野菜を使いました
答えは、冬瓜 ！
メニューはこちら↓↓↓
・冷やしうどん
・野菜かきあげ
・冬瓜とえびのくず煮
・お豆腐と抹茶のデザート
冬瓜は、夏の現在から
「冬まで保存できる」
と言われています
現実的にはとても冬まで保存できると思えないのですが・・・(ﾟ＿ﾟi) 
もうみなさん後半になってきて実習もそうじもとても早くなりました
暑さに負けず、夏休みにもオープンキャンパスは開催されています
興味のある方はお気軽にご予約下さい
次回は７月１４日(日)１４：００スタート
無料バスツアーも同時開催
辻学園栄養専門学校
ＰＣからのお申しこみはこちら
info-osaka-eiyo@sanko.ac.jpへメールください
件名に「予約」、本文に「お名前・日時・ 栄養オープンキャンパス」
と記入し、送信してね
0120-86-1593
辻学園栄養専門学校
こんにちは
辻学園の中野です
「ＴＥＣ－ｔｓｕｊｉ ＳＷＥＥＴＳ＆ＣＡＦＥ ＬＡＢＯ」
※過去の内容は コチラ とこちら
９日・１０日も辻学園生徒限定でプレオープンしていましたよ～
９日は・・・
モンブラン
１０日は・・・
シュークリーム
どっちも定番の人気スイーツです
栄養士校の生徒も授業が終わった後、
早速カフェラボへ
開店直後から待ち時間が
発生するほどの大盛況 
「誰かの笑顔のために」サービスされる
美味しいスイーツにみんな大満足
辻学園では栄養・調理・製菓のコラボで
食のエキスパートを目指しています
そんな辻学園に興味が出たそこのあなた
ぜひオープンキャンパスで
辻学園を体験してみて下さい！！！
次回は７月１４日(日)１４：００スタート
無料バスツアーも同時開催
辻学園栄養専門学校
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辻学園栄養専門学校
こんにちは 辻学園の大西です
今回の調理科学実験のテーマは
「ハンバーグの原材料に関する実験」でした
今回の実験では、通常の材料で作ったハンバーグと、
パン粉抜きや卵抜きのハンバーグの違いをみる為、
ひき肉をこねる回数を決めたり、形も決められた型で作って
厚さや直径などをはかりました
普段のお料理では絶対しないですよね～
この授業の魅力は、
身近な食材、調理方法を分析するところにあります
それぞれのハンバーグの味や見た目、硬さなどの違いが見られました
おいしく作るには、さまざまな科学的な根拠があるんですね
講師坂口先生の授業はオープンキャンパスでも体験できますよ
お申込みは↓から
次回は７月１４日(日)１４：００スタート
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辻学園栄養専門学校
鯵の南蛮漬け定食 ７５１Kcal
冷製パスタランチ ７８５Kcal
八宝菜定食 ７３０Kcal
全部美味ですよー
気になる人はオープンキャンパスへいらっしゃい
次回は７月１４日(日)１４：００スタート
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みなさん、こんにちはふつはらです
栄養教育論実習では、生徒さん達が栄養教室を開催しました
脂質異常症、便秘症、高血圧症、貧血症、Ⅱ型糖尿病症、高尿酸症、、骨粗鬆症などのテーマを１つ選び、班で30分の講義を行ってもらいました
お客さんに出てきてもらって、それぞれコレステロール役になってもらってます
お客さんに、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が多く含まれる食べ物を分けてもらうクイズをしています
発表中、隣の調理実習室も大忙し
試食や調理のデモンストレーションの準備に追われています
いかがですか？
もっと良くなる可能性を秘めた班もあれば、本格的に教室を行った班も様々でした
２年生の後期では、このような形で卒業研究発表を行います
興味がある方はぜひその日に見に来てください
（といってもまだ先ですが・・・
）
次回は７月１４日(日)１４：００スタート
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辻学園栄養専門学校
こんにちは 辻学園の中野です
１年に１回、
天の川で彦星と織姫がめぐり会う
ロマンティックな「七夕
」の今日
辻学園栄養専門学校では
オープンキャンパスで
参加者の方々とめぐり会いました～
これは今日の生徒スタッフ（通称：ＴＥＣ）
ここでも七夕モードです(*^▽^*)
それでは今日の内容で～す
①栄養講座【七夕ヒストリー】
みんなでオリジナル七夕カードを作りました
色とりどりのカードができましたね
②調理実習【ロコモコ】
夏にピッタリハワイアンロコモコを実習
肉汁がナイアガラの滝のように流れ出る
ジューシーハンバーグにみんな大満足
③学校見学・個別相談
学校の事を色々話してくれるＴＥＣや
先生たちと楽しい時間を過ごしました
さらにさらに～
午後からはＡＯ特待生入試説明会
特待生入試のポイントや面接練習をしっかりチェック
梅雨ももう終わり
これから本格的に暑い夏
の到来ですが、
辻学園栄養専門学校では今後も熱く
オープンキャンパスを実施しています('-^*)/
そんな栄養専門学校に興味の出たアナタ
ぜひオープンキャンパスを体験してみて下さいね～
次回のオープンキャンパスは
7月14日（日）14：00スタート
ご予約お待ちしてます
PCからのお申込みはこちら
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辻学園栄養専門学校
こんにちは 辻学園の中野です
先日紹介した
「ＴＥＣ－ｔｓｕｊｉ ＳＷＥＥＴＳ＆ＣＡＦＥ ＬＡＢＯ」
※内容はコチラ
今週、辻学園生徒限定でプレオープンしていました
エスプレッソとスイーツのセットが
な・何と１００円
※スイーツは日替わりです
待ちに待ったカフェラボのプレオープンに
栄養士校の生徒も授業終了後カフェに直行ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ
コクのあるおいしい～エスプレッソに
甘くておいしい～スイーツに大満足のＶサイン
辻学園では調理・製菓・栄養のコラボで
食のエキスパートを目指しています
そんな辻学園に興味が出たそこのあなた
ぜひオープンキャンパスで辻学園を体験してみて下さい
次回のオープンキャンパスは
7月7日（日）10：00スタート
ご予約お待ちしてます
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辻学園栄養専門学校
こんにちは、栄養専門学校の木村です(^∇^)
今回、1年生の調理実習では、まだ習っていない
加熱調理方法、「煮物」に挑戦しました。
さてさて気になるメニューは・・・、
鰈の煮つけ
かぼちゃのそぼろあんかけ
筑前煮
の3品です。
煮物料理に欠かせない味付けの順番、「調味料のさしすせそ」。
最初は「さ」の砂糖、次の「し」は何だっけ？
思い出しながら味付けしていきましょう。
今回で煮物の基本もたくさん学べました。
次回からは、これまでに学んだことの総復習が
始まります(｀∀´)
レベルアップした1年生の腕の見せ所です(≡^∇^≡)
こうご期待！
「さしすせそ」のつづきが気になる
そこのあなた！
辻学園栄養専門学校のオープンキャンパスに遊びに来て先生に質問してみましょう。
興味のある方は、辻学園に気軽にお問い合わせ下さ～い。
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辻学園栄養専門学校
栄養専門学校の木村です
(≡^∇^≡) 今回も２年生の熱意のある調理実習の模様をお届けしまーす
今回のメニューは、
ハッシュドビーフ
ロールサラダ
オレンジのパンナコッタ
の3品です。
ハッシュドビーフはこま切れの牛肉や玉ねぎをデミグラスソースをベースに味付けして作ります。
バターライスにかけて綺麗に盛り付けましょうo(^▽^)o
今回も料理の知識が増えましたね
いっぱい食べて勉強も頑張りましょう('-^*)/
デザートもお忘れなく(笑)
料理の基礎から専門的な知識も学べる
辻学園栄養専門学校のオープンキャンパスにみなさんも遊びに来てみませんか？
興味のある方は、辻学園に気軽にお問い合
わせ下さ～いヽ(゜▽、゜)ノ
次回のオープンキャンパスは
7月7日（日）
10：00スタート
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