再登場！！｢はや昼ごはん｣

こんにちは 　辻学園の中野です

暦の上では１１月
でも雰囲気は年末の肌寒さ を感じる今日この頃です

本日放送された｢あほやねん！すきやねん！｣のコーナー
｢今日のはや昼ごはん｣見ていただけましたか？

 
２年生の小川杏紗さんが２回目の出演でした～
※１回目の出演風景はこちらから

紹介した料理は・・・

 
クランペット（イギリス風のパンケーキ）カレーです

 
リハーサル中の小川さん。立ち位置はバッチリですか？

 
本番直前。身だしなみのチェックです

もっちもちの食感に
試食された出演者の皆さんから大好評でした

 
最後は記念撮影
※この後、握手もしてもらって大感激

今後も辻学園栄養専門学校の生徒が登場します

そんな在校生の話を聞いてみたいそこのアナタ
ぜひオープンキャンパスに来て下さいね～

 
次のオープンキャンパスは
１２月７日(土)
  

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辻学園栄養専門学校

牛乳を使った実験

こんにちは。栄養専門学校の木村です

本日は1年生の生化学実験の風景をお届けします

今回は牛乳に含まれる乳脂肪の分解について学びました

牛乳に消化酵素を加えて、様々な温度で反応をさせていきます。

 
  

反応させた真っ白の牛乳に薬品を入れると・・・

  

色鮮やかな液体に変わりました

温度帯によって色が違いますね。

この結果からどの温度で乳脂肪の消化反応が進むのかを
しっかり記録しましょう。

  

辻学園では、食品を使った実験も行っています

オープンキャンパスでも楽しい実験を体験できます。

興味のある方はお気軽にお問い合わせください

 
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食物アレルギーって？

こんにちは
辻学園栄養専門学校ふじもとです

辻学園栄養専門学校では日本ハムさんとコラボして、
安心レシピを提案しています
たまごや乳、小麦粉などが食べられない子供たちをもつ
お母さんや関係者の方に対し、安心レシピを紹介しています
 食物アレルギーねっと

 
 
たまごを使わないオムライスやケーキなどを紹介 
辻学園でも食物アレルギーについていろんな授業で学びますよ  

 
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１２月７日(土)
  

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思春期の栄養

こんにちは辻学園の大西です
早いもので、後期授業も折り返し地点になりました

今回は「思春期の栄養　２５００kcalの献立」の実習でした



左上から時計回りに、朝食、昼食、夕食

この献立にはビタミン、ミネラル、カルシウム、鉄分など思春期に必要な栄養素がたっぷり含まれています
大人の体に近づくにはこれだけの栄養価や食事量が必要なのですね

しかし、私も○年前のこの歳ごろのことはそうでしたが・・・
女子達は体重が気になる時期だったりします

「ここ数年で何キロも体重が増えてしまった」
と思っている高校生のアナタ
この時期は将来の妊娠・出産に向けて脂肪がつきやすく、体つきも女性らしくなる時期なのです。
なので、この時期の無理なダイエットは禁物です

無理なダイエットをせず、痩せる事が必要な方はどのように減量していけばよいかについての
講義には女子達はいつも以上に真剣に聞いていましたよ

次回はそんなダイエット食の実習です
お楽しみに
思春期の栄養に興味があるアナタ
ぜひぜひオープンキャンパスに参加してみませんか

 
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１２月７日(土)
  

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１年調理実習☆五目炊き込みご飯

みなさん、こんにちは栄養専門学校のフツハラです
早いものでもうすぐ12月
今年も残るところ1か月になりました受験生の皆さまは最後のラストスパートですね
風邪を引かないよう気をつけて下さいね

さて、今回の調理実習は五目炊き込みご飯、天ぷら、なめこの赤だしです
 
秋らしい、あったか～いほかほかメニューです

 
かき揚げがきつね色になってきれいに揚がっていますね
 
れんこんのはさみ揚げも習いました
どちらもおいしそう
 
揚げものは温度管理が難しいのですが、生徒さん達は上手に出来ていました
炊き込みご飯も、炊飯器ではなく炊飯鍋で炊いています
お焦げが出来ていて本当においしく出来上がりました
また次回のＵＰを楽しみにしていてくださいね

 
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１２月７日(土)
  

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京都海洋高校 バス見学会！！

こんにちは 　辻学園の中野です

今日は１９日火曜日に行われた
京都府立海洋高校２年生の学校見学会をお伝えします

京都府宮津市から本校まで２時間のバス の道のりでやってきてくれました
栄養専門学校を体験してくれたのはこの２人

 
航海船舶コースと食品経済コースで在学中。
漁業実習や、魚の加工実習を学んでいますが、
今回は大量調理でも応用できるチャーハンの作り方を実習しました

 
なかなか実習服も様になってます

 しっかり鍋を振って・・・

 
バッチリできました 

いろいろ参考にしていただけましたか？

辻学園では高校対象に見学及び体験会も実施しています。
ぜひ、体験して下さいね～

 
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１２月７日(土)
  

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勤労感謝の日 オープンキャンパス

こんにちは

今日の大阪はとても良いお天気でした

さて祝日の今日も辻学園栄養専門学校では

オープンキャンパスとバスツアーが開催されました。

 

本日は・・・

「いろいろな食品を比べてみよう」

野菜を使ったスイーツ実習

「ベジクレープ」に挑戦しょう

の２本立でした
 

次回のオープンキャンパスは、
12 月7日(土）10：00～

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枚岡樟風高校へ行ってきました

辻学園栄養専門学校の藤井です こんにちは

先日、私は東大阪の枚岡樟風高等学校で

栄養士として必要なことをテーマに
特別授業を行ってきました

私の担当した生徒さんは、「農・自然系列」という
自然・農・食を総合的に学習するクラス。

食べものに興味深々！元気てんこもり！の
生徒さん  ＆ 担任の先生

授業しているこちらもとっても楽しかったですよ。

みなさんありがとうございました

 
 

あなたの街まで授業にいくかも

そんなの待っていられない 　会いに行っちゃう
という方は是非オープンキャンパスで！

 
次のオープンキャンパスは
１１月２３日(土)
  

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卒業研究発表会に向けて

こんにちは
辻学園栄養専門学校ふじもとです

卒業研究発表会の季節がやってまいりました
準備の真っ最中です

 
レジメを作ったり、パネルを作成したりと準備に余熱がありません   
来年1月25日（土）に開催決定 

ぜひ皆さん来てくださいねー 

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マラソンに出てみませんか？

こんにちは 辻学園栄養専門学校のヨシエです
今回はいつもと趣向を変えて、 学校の外での様子を皆さんにお知らせしてみようと思います
日曜日～～１１月１７日～～ 場所は、兵庫県の神戸市に来ています
時間は、朝の７時
こんな朝早くから辻学園の学生が集合して何を企んでいるかというと・・・・・・　

神戸マラソンに出場しに来ました

こんな感じで集合しています
 
２万人のランナーが、神戸の街を駆け抜けました
その中に、辻学園の学生たちも一生懸命走ってました
（神戸に住んでいる人は、すれ違って応援して下さったかもしれませんね）
良い天気で、走る学生には少し暑かったですが、なんとか走りきりました
良く頑張りましたパチパチ ←もっと褒めてください（学生の声）（笑）！！
42.195ｋｍを走り終えて疲れきってる中、達成感のある顔で 記念撮影  
  番外編、休日の一コマでした
栄養士は、スポーツをする人に指導をすることもあります！
辻学園では、そんなときの為に運動に関する知識も授業で学びます
栄養もスポーツも興味があるあなた！！
一度、辻学園栄養専門学校のオープンキャンパスに来てみませんか

   
次のオープンキャンパスは
１１月２３日

(土)
    

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