こちらも１月パン教室のメニューです。キャロットブレッドです。生地に皮つきで人参をおろしたのを入れてます。今回は入れてないですがシナモン、アニスなどを入れても美味しいと思います。プチサンドウィッチや蜂蜜を付けても美味しいです。
定番のチョコレートコルネです。成型は生地伸ばしが大変でした。特に今回の生地は凄く水分量を多くしたので、緩すぎて大変でした。出来上がりのパンやチョコクリームは美味しかったです。
お料理はアボカドのグラタンです。アボカドの皮を器に使い中身はエビとイカとアボカド果肉、調味料と合わせます。カレー粉とタバスコを入れてます。香りが食欲をそそります。
久し振りに食べて美味しかったです。
