今日の華：菜の花

週初めに職場に持って行く花

今日は菜の花

アブラナ科の植物で「カラシナ」です

沖縄では「しまなー」として若葉が

一般にスーパーで売られています

カラシナの種はカラシの原料となりますね

葉もぴりっとした味があり

沖縄では塩もみしてさっと炒める

「チキナ炒め」がポピュラーです。