今年の梅干しの味は

4月の末に自宅で採れた梅の実を梅干しに仕込みました

それから1か月ちょっとですが、味見を

はい、いつもと同じ味です（笑）。

中粒の梅

塩分20％の昔ながらの漬け方で

白漬けです。

まだ天日干しはしていません。

600ｇしかできなかったので、市販の梅を購入し

もう少し、あと2ｋｇくらいかな、漬けようとおもいます。

きょうも　良い日に　なりますね。