㐂蔵@東京駅 ラーメンストリート
牛タンねぎ塩ラーメンを食べに東京駅へGo!!
というか名古屋へ行くので、ならば『東京駅でラーメンでしょー』と足を運びます。
本日の目的地1は、北海道の形にくり抜かれたドンブリで有名だったけいすけの跡地でございます！
店舗増加や入れ替わりで，幅が広くなったな～という印象。
こちらの㐂蔵は葛西の名店「ちばき屋」の最初で最後のセカンドブランドらしいっす！
いつものように、券売機をみると普通に１，０００円超えのラインナップです。うをー！流石牛タン様。
とりあえず一番シンプルでベーシックな「仙台牛タンねぎ塩ラーメン」９８０円
をポチりとしました。←お釣り万歳
スープは豚骨や牛スジなどを使用。3種類使用しているネギがたっぷり使われており，食感が最後まで続きます。
さらに生クリームmixのニンニクペーストが牛タンの中央に盛られており、なんだこやつは？！と思いましたが、
しかーし、流石のウリですな。
牛タンのインパクトがすごい！
甘みがぎゅーっとやってきます。お肉はかたいのかな？と思いきや非常に柔らかく、その旨味でお口は見事に満たされます。この残り味で麺もスープもいけちゃいます。牛タンラーメンとはこーゆーものか。とふむふむ頷きます。
麺はツルツルで、加水率の高そうな感じ。縮れた平麺です。
牛タンが生きるように、スープや麺の主張は限りなくないです笑 主役はあくまで牛タンなのです。
でもまぁー、ラーメンとしてすごいかといわれると，それはまた別のお話💗という感じです。
貴重な牛タンラーメン。東京駅でしかこの辺りにはないでしょー。ごちそさまでした！
牛タンねぎ塩ラーメンを食べに東京駅へGo!!
というか名古屋へ行くので、ならば『東京駅でラーメンでしょー』と足を運びます。
本日の目的地1は、北海道の形にくり抜かれたドンブリで有名だったけいすけの跡地でございます！
店舗増加や入れ替わりで，幅が広くなったな～という印象。
こちらの㐂蔵は葛西の名店「ちばき屋」の最初で最後のセカンドブランドらしいっす！
いつものように、券売機をみると普通に１，０００円超えのラインナップです。うをー！流石牛タン様。
とりあえず一番シンプルでベーシックな「仙台牛タンねぎ塩ラーメン」９８０円
をポチりとしました。←お釣り万歳
スープは豚骨や牛スジなどを使用。3種類使用しているネギがたっぷり使われており，食感が最後まで続きます。
さらに生クリームmixのニンニクペーストが牛タンの中央に盛られており、なんだこやつは？！と思いましたが、
しかーし、流石のウリですな。
牛タンのインパクトがすごい！
甘みがぎゅーっとやってきます。お肉はかたいのかな？と思いきや非常に柔らかく、その旨味でお口は見事に満たされます。この残り味で麺もスープもいけちゃいます。牛タンラーメンとはこーゆーものか。とふむふむ頷きます。
麺はツルツルで、加水率の高そうな感じ。縮れた平麺です。
牛タンが生きるように、スープや麺の主張は限りなくないです笑 主役はあくまで牛タンなのです。
でもまぁー、ラーメンとしてすごいかといわれると，それはまた別のお話💗という感じです。
貴重な牛タンラーメン。東京駅でしかこの辺りにはないでしょー。ごちそさまでした！