光海藻の「海藻サラダ」はわかめ、とさかのり、茎わかめ、きざみ昆布、赤のり、糸寒天と色とりどりの6種類の海藻が入っています。
一度にいろんな海藻が食べられて、色もカラフルなので食卓がぱっと明るくなります。
今日はサーモンとアボカドを合わせてポキ丼を作りました。
火を使わずに簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね。
〈材料〉2人分
海藻サラダ 20ｇ
サーモン（刺身用） 150ｇ
アボカド 1個
玉ねぎ（みじん切り） 大さじ2
にんにく（すりおろし） 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
ごま油 小さじ2
ご飯 お茶碗2杯分
〈作り方〉
1. 海藻サラダは水で戻してざるで水を切る。玉ねぎは水にさらして辛味を抜きギュッとしぼる。
2. サーモンとアボカドは1.5ｃｍ角に切る。
3. ボウルに材料をすべて入れて和える。
4. 器にご飯を盛り、その上に3.をのせる。
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