カプレーゼ風わかめサラダ

みんな大好きカプレーゼにわかめを使ったアイデアレシピ。

こちらも海藻レシピコンテストに応募いただいたものです。

盛り付けも、お皿も素敵で、つい作ってみたくなりますよね。

いつものバジル入りも良いですが、わかめも美味しいですよ。

〈材料〉
わかめ（戻したもの）　100ｇ

ミニトマト　80ｇ

モッツァレラチーズ（一口タイプ）　50ｇ

オリーブオイル　大さじ1

塩・粗挽き黒こしょう　少々

〈作り方〉

①わかめは水分を切っては食べやすい大きさに切る。ミニトマトは半分にカットする。

②ボウルにわかめ、ミニトマト、モッツァレラチーズ、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせ、塩・黒こしょうで味をととのえる。

応募者のおすすめポイント：わかめにオリーブオイルのコクが合い、ミニトマト・チーズがアクセントになった、美味しいヘルシーサラダです。