池尻大橋の
ラトリエモトゾーさんに
立ち寄りました
夕方だったので
ケーキはほとんどなかったのですが
スフォリアテッラが
奇跡的に？あったので
購入してみました
お店の方がおっしゃるには
残っているのはめずらしいとのこと
どうやって作っているのかな
と思うほどの細かいパイの層
中の生地はしっとりしていて
ドライフルーツが入っています
スフォリアテッラは
デパ地下などで購入したことがあり
バリバリしたパイ、という
印象しかなかったのですが
こちらはパイ生地とフィリングに
一体感があっておいしかったです
わかった体で書いていますが
スフォリアテッラという名前が
まだ覚えられません
お読みいただきありがとうございました