お魚会
釣れた魚は美味しく、楽しく。
osamu's kitchen オープン
釣って、捌いて、食って、呑んで、語って、幸せなひと時。
先日のギンガメちゃん。
刺身、握り、新作細巻き、イカの握り、ほんとはあと、サーモンにしめ鯖の握りもあったんやけどね。
俺は作るほうで、写真は撮らなかったけど、ブラザーが上手くまとめてくれてました。
サンキュー↓↓↓
さて、明日は何が釣れるかなー。
サワラ食いたいなーーーー。
ではまたーーー。
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osamu's kitchen オープン
釣って、捌いて、食って、呑んで、語って、幸せなひと時。
先日のギンガメちゃん。
刺身、握り、新作細巻き、イカの握り、ほんとはあと、サーモンにしめ鯖の握りもあったんやけどね。
俺は作るほうで、写真は撮らなかったけど、ブラザーが上手くまとめてくれてました。
サンキュー↓↓↓
さて、明日は何が釣れるかなー。
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ゴールドコーストの和食
ここゴールドコーストは和食レストランの激戦区。
ということはいい和食が食べれるんです。
ジュピターズカジノに一昨年暮れに満を持してオープンした和食レストランのKIYOMI。
和食だけど、上手にウエスタナイズされて、舌の肥えたオージー達にも大人気。
そしていつも予約でいっぱい。
そんなKIYOMIに昨日お友達と行ってきました。
その料理がこちら。
柚子のきいたソースが旨い、もちろん牡蠣も新鮮でプリップリ。
平政を味噌ベースのソースに絡ませてあります。
大人気メニューのクリスピーライスツナ。これは美味しい。
スキャンピー海老のお刺身。
鮨と刺身の盛り合わせ。ドライアイスが雰囲気を盛り上げます。
なんだったか忘れました笑 イカだったっけかな？
スイカ､､､
デザート
話が楽しすぎて、飲み過ぎました。
てか最後の方お腹いっぱいであまり食べれなかったっていう。
次回はしっかり味わいに行こうと思います笑
さて今日は熟成させたギンガメちゃんでお魚会やりまーす。
今日はもう飲まん。。。たぶん。
ではまたーーー
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ということはいい和食が食べれるんです。
ジュピターズカジノに一昨年暮れに満を持してオープンした和食レストランのKIYOMI。
和食だけど、上手にウエスタナイズされて、舌の肥えたオージー達にも大人気。
そしていつも予約でいっぱい。
そんなKIYOMIに昨日お友達と行ってきました。
その料理がこちら。
柚子のきいたソースが旨い、もちろん牡蠣も新鮮でプリップリ。
平政を味噌ベースのソースに絡ませてあります。
大人気メニューのクリスピーライスツナ。これは美味しい。
スキャンピー海老のお刺身。
鮨と刺身の盛り合わせ。ドライアイスが雰囲気を盛り上げます。
なんだったか忘れました笑 イカだったっけかな？
スイカ､､､
デザート
話が楽しすぎて、飲み過ぎました。
てか最後の方お腹いっぱいであまり食べれなかったっていう。
次回はしっかり味わいに行こうと思います笑
さて今日は熟成させたギンガメちゃんでお魚会やりまーす。
今日はもう飲まん。。。たぶん。
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ブリ???
昨日のギンガメちゃん、
皮剥いだらその下には真っ白な脂。
やーばい、やーばい。
これで水温下がる頃にはどうなっちゃうんでしょう？
とりあえず刺身で、ひとつまみ。
まるでブリですよー。
釣って、捌いて、食う。
ごちそうさまでした。
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やーばい、やーばい。
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まるでブリですよー。
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