樋渡啓祐 前 武雄市長 に同行し、佐賀県 嬉野市 にある カフェ「MILKBREW COFFEE」さんへ 🥛
ミルクブリュー とは、ミルク出しコーヒーのことで、ここのお店は、酪農家 (ナカシマファーム) の 中島大貴 さんが手掛けるフラッグシップカフェ ☕️
人生初の ミルクブリューコーヒー は、甘味のある濃厚さで、とても美味しかったです 😊
お店がある場所は、江戸時代に長崎街道の宿場町 #塩田津 として栄え、現在は国の重要伝統的建築物群保存地区に指定されており、一帯は外壁が白漆喰で覆われた町屋が立ち並んでいます。
しかし、３年ほど前まで、このエリアがどんどん寂しくなっていってたようで、それを憂いた 中島さんが、築160年超の米蔵をリノベーションし、カフェをオープンさせたとのこと 🌟
地域を支え、地域の資源を活用し、魅力アップさせることで、人が来るエリアにしたいという想いから、カフェをオープンされたという 中島さんがお話しくださった内容に、とても感銘を受けました✨
地域資源をリノベーションで最大限に活かし、一人の熱い想いが地域を変えていく。すごく素敵な空間に出会いました 🤗
