漬け物。

本日、また白菜の漬け物作ってみました～♪









この前、漬けたのは、とても美味しかったので今回も…？


きっと美味しいはず♪




漬け物には、日本酒？と言う事で、年末に入荷して売り切れてたのが、再入荷してきました～♪



その純米酒とは!!



鳥取県、諏訪酒造さんの『智頭の純米 ばんなりました しぼりたておりがらみ生原酒』です!!







1800ml：2,730円



年一回だけの限定品の、この純米酒は、諏訪泉酒米研究会のメンバーが収穫した、今年は『五百万石』で造った特別な酒です!!

今年の『五百万石』は、スズメの被害が甚大で、さらに鹿やイノシシも出没したらしいです!!


諏訪酒造と言えば、熟成酒ですが、いやいやどうして→新酒も、素晴らしい出来でっせぇ～♪






『ばんなりました』を、お買い求めの方は、是非とも（株）コタニまで♪

今日のワンコロ 21。

夕暮れの中、田舎道を散歩中のワンコロ君です。












なかなかの逆光ショットです!!









お酒の事なら、是非とも（株）コタニまで♪

蔵和水龍宮。

焼酎の水割りを、作る時は、どんな水で割ると美味しいのか…？





ボル○ィック…？エ○アン…？いろ○す…？○アルプスの天然水…？



色んなミネラルウォーターがありますが、答えは…？






ズバリ!!





その焼酎を造った蔵元さんの水＝仕込み水が、ベストではないでしょうか♪




しかし、実際問題、蔵元さんの仕込み水って、売ってませんよね…。





本日、ご紹介する焼酎は、この問題を見事にクリア～した黒糖焼酎です!!



その黒糖焼酎とは!!




鹿児島県、富田酒造場さんの『蔵和水龍宮』です!!






この黒糖焼酎は、蔵元さんの仕込み水で、15度に和水（前割り）してあり、そのままストレートでグイッと飲んでもOKなんです♪





潮風の風味の沖縄産黒糖と国産米で造った香り高い黒糖焼酎を、蔵で15度に和水した最高級水割り黒糖焼酎は、一度飲む価値有り有りですよ～♪





『蔵和水龍宮』を、お買い求めの方は、是非とも（株）コタニまで♪