わたしたちは、大丈夫です。

先月末から、鹿児島県霧島連山の新燃岳が活発な噴火活動をしております。






当店とお付き合いのある霧島市内の蔵元さんは、大丈夫なのかな…？


今は、色々と大変やから電話したら迷惑かな…？

とか、心配してたんですが、その蔵元さんより、『わたしたちは、大丈夫です。』って内容のFAXが届きました!!



でも、火山灰は、相当降り積もってるようで、その洗い流し作業で、２ヶ所ある井戸のうち１本は、一時的に水が出なくなったみたいです。



これから、どうなるか…？自然の事だけに、まだまだよく分かりませんが、とりあえずはひと安心したご連絡でした!!










霧島町蒸留所

『明るい農村』
1800ml：2,500円

『明るい農村赤芋仕込み』
1800ml：2,680円






『明るい農村』を、お買い求めの方は、是非とも（株）コタニまで♪

畦焼き。

火事…!!




と、違いますよ。



本日は、町で『畦焼き』が、ありました。


乾燥してたのと、風が強かったので、凄くよく燃えました～!!



あっ!!ちゅ～まにご覧の通りです♪












都会には無い、『畦焼き』がある田舎の酒屋ですが、お酒の事なら、是非とも（株）コタニまで♪

無濾過。

ここ最近、日本酒や焼酎で濾過しない製品って、増えてますよね!!



本日ご紹介する芋焼酎も、その濾過してない無濾過の製品です!!



そもそも、芋焼酎は、なぜ濾過するか？

蒸留したあとの原酒に含まれてる油を、そのままにしてると、風味や香りが損なわれやすくなります。

そこで、濾過するのが一般的なやり方ですが、この油（フーゼル油）にも善玉と悪玉がいて、善玉を適度に残す事で、独特の風味が生きてくるケースもあります!!

こうして生まれたのが、濾過フィルターを全く通さないか、表面に浮いた油だけをすくい取っただけの商品が、無濾過なんです!!



説明が、長くなりましたが、その無濾過の芋焼酎とは!!



鹿児島県、田村さんの『薩摩乃薫 無濾過』です!!





1800ml：2,760円



この『薩摩乃薫 無濾過』は、出荷量の少ない貴重な芋焼酎＆白麹で仕込んだ原酒なみの37°と無濾過のダブルパンチで、芋焼酎好きなら、ハンパなくオススメです!!


底冷えする寒い日、無濾過でお湯割りをしたら、心も身体も温まりまっせぇ～♪




『薩摩乃薫 無濾過』を、お買い求めの方は、是非とも（株）コタニまで♪



※この商品は、無濾過のため、おりが、生じる場合がありますが、品質には何等問題はありません。よく振ってお飲み下さい!!