| 日経 おとなの OFF に『大治郎 純米生』が！！ | 2006年08月08日 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
『日経 おとなの OFF
』 に『大治郎 純米生』が掲載されてました 夏に飲みたい夏の酒 厳選52本 昨日より、注文あるなぁ～っと思っていましたら、雑誌に載ってたのね 雑誌の影響力って凄いですね～ 大治郎さんの純米生は濃ぃ～いタイプの旨みタップリ系でナイスです
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毎度お世話になりますお客様より、達磨正宗 10年古酒を頂いちゃいました♪
ゴチになります！！！！！
岐阜県の熟成酒、いや、全国でも熟成酒で超有名な蔵元、達磨正宗 白木恒助商店さんの
10年古酒を頂いちゃったわけですよ！！
何年も前より、白木さんの古酒には興味を抱いていました♪
何回かは飲んだことはあるのですが、10年古酒は初めてでした。
いや～ナイスな熟成香！！まるで上質な紹興酒♪
この枯れた熟成香、熟成味が口中に広がり、
以外にキレがいい！もっと旨みがほしいかも・・・しつこくない所がいいのかな！？
ぬる燗で飲みたい！！あ～ん！！
このお酒に合わす料理？？？？？う～ん？？？？？？
お酒だけでもちろん楽しむことができるのですが、のんべぃは料理に合わせたい！！
ってことで、豚肉のラフティと合わせてみましょう！！
豚肉の臭みと熟成香味が合うかな？あ～んのんべぃ母ラフティ作ってね♪
８月５日 滋賀の『不老泉』を醸す上原酒造へ
１０：３０ 四日市のIさんとスカイラインGT-Rで出発
１１：３０ 長浜でラッキーさんと合流し毛利志満で近江牛ランチ
初めて食べる近江牛でした。牛刺しから始り、ステーキ、アイス
柔らかいのは柔らかいのですが、少々霜降りの脂が少なかったと思いましたが
脂の控えめな牛が好きな方にはO.Kですね～あっさりしたステーキでした。
のんべぃにはもっとジューシーさがほしかった！
ってことはまだまだ脂ギッシュ２０代若いってことですね（笑）
１２：４０ 長浜の地酒専門店 はしもとやさんへ
滋賀県の地酒がいっぱいです！
１３：００～１４：００ 上原酒造さん到着
初呑みきり 日本酒 ４９種類 利き酒スタート
山廃の酸、アミノ酸の旨みが心地よかったです！ナイスです！
木桶の山廃純米大吟醸生が旨い！！木桶独特の風味 余韻が心地よい♪
山廃って熟成が遅いのか、熟成味の好きなのんべぃは少し物足りなさがありましたが、
熟成させている紫ラベルの純吟、赤ラベルの純米 旨し！！
あと、純吟生 中汲みがバランスよく旨みタップリで丸いからのんべぃ的には一番でした。
利き酒も終わり、天秤しぼりを初めてみました。
出来たお酒は全部 天秤しぼりで搾るとのこと！！すげ～っつ！！（驚）
大変なんですよ～フネのしぼりは！全部ですよ！全部！！
だからこの美味しさがあるんでしょうね♪
玄関先で蔵元のお水と奈良漬け、糠漬け、トマト（のんべぃはトマト嫌い・・・）を
出していただきました♪ごちそうさまでした！！
美味しかった純米吟醸生 中汲みを買いました。
上原酒造さん大変ありがとうございました。
昨日、大垣の焼肉 てっちゃん 大将よりこだわっている蕎麦屋さんがあるとの
情報を得たので昨晩食べに行ってきました。
名前がおもしろい！！究極のそば街道！？究極って！！
究極のそばってどんなんだろう～～～？？っと思いわくわくしならがら車を走らせました。
養老から北方？・・・ちと遠い。。。40分ほど？
道に迷いながらも蕎麦屋発見！！
田んぼにぽっつんっとある一軒のお蕎麦屋さんなのでみなさんも分かるはず！！
お店に入ると、日本酒の居酒屋か！？っと思うほど日本酒ラベルなど貼ってある！！
日本酒好きな大将なんだろうな～っと思いキョロキョロ挙動不審の動き（笑）
黒龍のいっちょらい、久保田、九平次がありました。
車の運転があるので日本酒は飲まず・・・真面目なのんべぃ！！
飲酒はいけません！！
ハイカラそばDX←名前がカッチョイイのでなんとなく注文！
こんな蕎麦が出てきました→
マグロがついているからDX？？なのか？
店員さんにこれは茶そばですか？？っと聞いてみたら
アマガワの粉？と２．８そばの合体蕎麦らしい！！
説明の意味が分からなかったアホのんべぃである！詳しくは定員さんに聞いてみてください
そばつゆを全体にかけ、
ちゅるちゅる・・・ちゅるちゅる・・・風味はあまりないがそばは旨い♪
ぷりぷりの大きなてんぷら えびちゃんが5個くらい入っていました。
これがめちゃめちゃ美味しい♪
DXなだけにボリュウームがある量でした！
今度は運転手付きで行きたいと思いました！
いっちょらいと合わせて蕎麦をすすりたいのんべぃでありました。。。
蕎麦にはもっと濃厚な旨みあるタイプのお酒のほうがあうかな！？のんべぃ論
例えば、悦凱陣 純米吟醸 讃州山田１５BYと合わせてみたくなったのんべぃ
次回、おじさん（のんべぃ父の弟さん）が蕎麦をうった時、合わせてみましょう♪
昨日行った蕎麦屋さん
酒菜 そば家
岐阜市寺田4丁目10-3
058-252-7655
11:00～15:00
17:00～22:00
暑い日にはカレーが食べたくなります。
ですが、昨日はハヤシライスでした・・・
カレー、ハヤシライスに必要なもの！！それは福神漬けです。
らっきょって言う人もいますが・・・僕はらっきょが食べられません・・・
好き嫌いが多いのんべぃであります・・・・・・・・
高校時代、CoCo壱番屋の福神漬け（どれだけ食べても無料）の美味しさに目覚め
どれだけCoCo壱番屋の福神漬けを食べに行った事でしょう（笑）
CoCo壱番屋のカレーはスパイスがききすぎで好きではないのですが、
福神漬けがあるから食べに行ってました。
１０年ほどCoCo壱番屋のカレーを食べに行ってませんが、
ココ壱の福神漬けが懐かしい！！
今度食べに行っちゃいましょう～（笑）
大人気のすてきなシリーズ
麻原酒造また美味しいすてきなお酒を造ってくれました
『すてきなうめレモン酒』 1.8L 2,625円
500ml 897円
梅酒にもぎたてのレモンを丸ごと搾った天然果汁たっぷりのリキュールです
ナイスです
レモンの風味と梅酒の酸味がナイスマッチング
ストレートで飲むもよし、ロック、ソーダ割りでもGOODです
夏にピッタリ スッキリしたリキュールでお楽しみください
当店の彗星号（ミニキャブバン）を洗車いたしました
も～れつな日光が照り続けています・・・あちぃ～
ワックス入りの洗車液なのでもちろんワックスはしません
なかなか綺麗になる優れもの♪
一ヶ月は洗車しなくてもO.K
綺麗になりました♪
黒龍酒造の『龍』のロゴがかっちょいいでしょう
シールを業者に頼むと1万円ぐらいかかるので、自分で作りました
『酒』のロゴは自分で書いたのを拡大して、シールにしました
日本習字 少年の部 八段取得、成年の部 初段取得
高校2年まで書道してましたが、先生がお亡くなりなり辞めちゃいました・・・
現在まったく書けません・・・
日本酒と飛騨牛、ハムなどの販売を企画中です。
のんべぃと同級生の友達が老舗の飛騨牛専門店を経営しています。
そこで、日本酒とお肉のコラボレーションを考えています。
お客様よりご注文を受けてから、友達のお肉屋さんに発注をします。
もちろんお肉屋さんでいつもの様に梱包発送している様にして
当店が受け取ります。お肉の販売元は友達のお肉屋さん、お酒の販売元は当店
そして当店の日本酒と飛騨牛を一緒にお客様へお送りします。（もちろんクール便で）
お肉の価格はお肉屋さんの価格以上当店は一切いただきません。
どうでしょうか？こんな企画！
日本酒と飛騨牛を一緒に買っていただきけますでしょうか？？
ご意見宜しくお願いします。