先日のこと、
滋賀県甲西にある、北島酒造さんを訪問しました
もともと、もとすりのお手伝いを２３日に募集されていて、
少しでもお力になれればと思い応募していたのですが、
スケジュールが変わったそうでその日のもとすりは別日に変更、
でも「よければ、蔵見学できますよ」と言っていただき、あつかましくお邪魔いたしました。
JR甲西の駅を降りると、
く・・・空気がおいしい～！
田んぼの間を通る道を歩いて10分弱、
住宅地の中に、大きな大きな蔵が出現
こちらが北島酒造さんです
歴史、この地で続いてきたという風格が自然に伝わってきます。
暖簾をくぐると販売コーナー。
水琴窟がありました。
販売コーナーには、北島さんのいろいろなお酒がずらり。
見たことないものばかりでした！
しばらくすると社長さんがいらっしゃり、
蔵見学スタート。
社長さんのお肌のつやつやなこと！！！
そしてあふれ出る優しいオーラ。
この優しい波動を受けちゃったら菌たちは生き生き活躍できるに違いありません♡
お酒作りの工程に沿って、
設備を一巡させていただきました！
↓こんなめずらしいものも見せていただきましたよ。
北島酒造さんは蔵建学OK（要ご予約）。
多くの方が来られるのでしょう、設備のいろいろなところにこのようにパネルが掲げてありました。
次に試飲のお時間。
米違い、酵母違い、タンク違い、BY違い、
いろいろなお酒を試飲させていただきました！
お気に入りのお酒があって、とーーってもうれしい。
売ってはいないとのことでしたので、一期一会の出会いを楽しみました♡
↓これ、スペック同じでタンクが違うお酒
驚いたことに、
違うお酒かと思うくらい、香りや味が異なるんです。
同じ蔵の中でも、温度などわずかな差があるのですね。
たくさん試飲させていただき、
ほろ酔いを通り越してしまいました。
ほんとうにステキな蔵でした。
そして蔵で働いておられる方が皆さん、気持ちいい方で。
私たちの姿が見えると、ちょっと離れたところからでも「おはようございます！」と声をかけてくださいます
ステキな方たちがつくっておられるお酒。
これからもお客様にご紹介し、大切にいただきたいと思います。
販売コーナーで、
みずかがみ（お米）の美容フェイスパックというのが売っていて、
そちらを購入してしまいました～～☆彡
社長さんみたいに、ツヤツヤになるかな～