お料理交流会担当の新2年のけんせいです！
今日からは料理のレシピについて書きたいと思います！！
今日のレシピは････鶏肉じゃがです！
鶏もも肉を使うので普通の肉じゃがよりもお肉を美味しく感じられます
☆材料☆
・鶏もも肉 400g
（下味）・醤油 大さじ1
・酒 大さじ1
・片栗粉 適量
・じゃがいも 2個
・人参 1本
・玉ねぎ 1個
・にんにく 1かけ
・赤唐辛子 1本
・水 1カップ
・砂糖 大さじ2
・酒 大さじ2
・醤油 大さじ2
・油
☆作り方☆
①鶏もも肉を一口大の削ぎ切りにする
醤油、酒をかけ揉み込み、5分置く
②じゃがいもは半分に切ってから乱切りにし
水で洗ってからキッチンペーパーなどで水気を取る
人参も乱切りにする（じゃがいもよりも一回り小さく切ると見栄えが良い）
玉ねぎは根本をつけたまま2cm幅のくし形切りにする
にんにくを包丁でつぶし、赤唐辛子は半分に切り種を抜く
③①の鶏肉に片栗粉をまぶす
大さじ2の油でカリッと焼き、鶏肉だけ皿に上げる
フライパンに残った油ににんにく、赤唐辛子を加え風味付けをする
玉ねぎ、人参、じゃがいもを入れ全体に油が回るまで炒める
水1カップを加え5分煮る
④砂糖、酒、醤油を加え、上に鶏肉をのせて軽く混ぜる
蓋をして15～20分中火弱で煮たら完成！（途中水がなくなればその都度足す）
それでは今日のブログ担当けんせいがお送りしました！
ほんじゃらば～ヾ(*‘ω‘ )ノ