それが何かと言いますと〜
納豆です
納豆にはたくさんの栄養素が入っているのでとっても身体に良い食べ物となっています
納豆の発祥にはさまざまな説がありますが、いずれにしても煮豆とワラの出会いがきっかけだと考えられています。納豆が一般庶民の間で広く食べられるようになったのは江戸時代になってからのことです。そしてもともと1年中手に入るものではなく主に冬の食べ物だったそうです。
では納豆にはどんな栄養素が含まれているのでしょうか
◎タンパク質
筋肉や臓器を作ったり身体のエネルギーになります。
◎マグネシウム
エネルギーの代謝を助け動脈硬化を防ぎます。
◎ビタミンE
コレステロールを減らし血行をよくする。
◎ビタミンB6
免疫機能を健全に保ちます。
◎鉄分
鉄欠乏による立ちくらみやめまいから守ります
ということは貧血予防になります。
◎カルシウム
イライラの発生を防ぎ、骨や歯の形成を助けます。
◎カリウム
血圧を下げ、筋肉や心筋の活動を正常に保ちます。
◎食物繊維
腸の健康を保ち便秘を防ぎ、糖分の吸収速度を遅めることにより血糖値の上昇を抑え、生活習慣病を予防する効果もあります。
◎ビタミンB2
肌や粘膜の健康を保ちます。
スポーツをする人や筋トレで体力を消費しやすい人とにとっては欠かせません。
こんなにもたくさんの栄養をひとつでとれちゃう納豆は優秀な食べ物ですね
これからも納豆を食べていこうと思います
セラピスト 岡村
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