5月も残すところあと一週間・・・
先週の金曜日、箱根に行きましたが、箱根の山は若葉が青々とし始めてキレイでした
夏が近づいていますね
これからの時期気をつけたいのが紫外線
紫外線対策は真夏から始める方が多いと思いますが、実は、3月頃から紫外線の量は増え始め、5月～7月にかけてピークを迎えるそうです
出掛ける際には、帽子や日傘、洋服などで紫外線対策をする＆日焼け止めを活用するなどして、今の時期からしっかりと紫外線対策を行うことをオススメします
日焼け止めが苦手な方でも使える、肌に優しいオーガニックのUVケアクリームもありますよ～
こちらは、また次の機会にご紹介します
さて、今回は藤沢で健康的なランチが楽しめるお店をご紹介します
その名も旬菜食健 ひな野 藤沢鵠沼店です
ご存知の方も多いかと思いますが、ひな野さんは自然食ビュッフェレストラン
野菜や果物を中心とした料理が約５０種類以上並び、自分の好きな物を好きなだけ食べられます
もちろん、デザートや飲み物も
今回私が食べたのはざっとこんな感じです
筍のうま煮ちらし寿司、自家製豆腐、自家製ぬか漬け、沢煮、新じゃがいもの煮物、かぶの煮物 などなど
グリンピースご飯、あさりと春キャベツの酒蒸し、旬野菜の天ぷら、空豆、ルッコラのサラダ などなど
そして１０穀米とひな野オリジナル無添加カレー
デザートはガトーショコラと湯河原産オレンジと自家製杏仁豆腐
とにかく野菜・果物が新鮮
その秘密は、地元を中心に有機肥料主体・特別栽培で育てられた旬の野菜を使っているとのこと
特に生野菜を食べると、野菜本来の甘みや旨味、食感が楽しめます
レタスシャキシャキ、トマトが甘かった
素材だけではありません
食品添加物を使わない調味料を使用し、すべてお店の手作り
とことん「安全・安心・健康」にこだわっています
普段偏った食生活を送っている私にとっては助かる
小さいお子さんがいる方や、健康に気を遣っている方、体型が気になる方にもおすすめです
しかし、、、
お料理はどんどん新しいものが出てきますので、食べすぎにご注意[emoji:i-250]
お店では、新鮮で安くお野菜も買うことが出来ますので、ランチ＆夕飯の買い物で一石二鳥です[emoji:e-319]
ぜひお試しあれ[emoji:v-218]
詳しい場所や詳細はこちらより
旬菜食健 ひな野 藤沢鵠沼店