東北・沖縄つながる会議『つながるカフェ。』vol.1、無事？終了！

3月10日の『つながるカフェ。』には、各方面から20名あまりの方にご参加いただき、活動報告、現地とのスカイプ中継（途中から普通に電話。笑）、ずんだ餅やするめをかじりながらのお茶っこタイムを行いました。

幹事の3名は前日まで、稲垣さんは東北滞在、高田さんは奥様のご出産、今木はカレー100人前イベントと、なんともバッタバタでしたが、当日のみなさまのご協力により、まずは一回目を終了することができたという感じです。

椅子を貸してくださった、新しい地域力創造研究所の小橋川さん、
プロジェクターとスクリーンを貸してくださった、一般社団法人Kukuruさん、
モバイルルーターを貸してくださった、幾乃さん

当日受付のお手伝いをしてくれたしのちゃん、片付けと夕飯に付き合ってくれたおまゆちゃん、取材にきてくださった新聞社のみなさま、

そしてなにより、ご参加いただいたみなさま。

本当にありがとうございました。

今後は『つながるカフェ。』を月一回定例会として行う予定でおりますので、みなさまにはまたブログやＦＢなどで日程等をご連絡させていただきます。














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琉球新報の記事。クリックで拡大できます。

沖縄タイムスの記事は、コチラをクリック！


被災をした方には、「風化させないでほしい」という思いと、「忘れたい」という思いが混在しているという話が、稲垣さんからありました。
その思いを昇華させるには、『復興』しかないんだと思います。いったん衰えたものが、また再び盛り上がり栄えること。
そのために、私たちができることは山ほどあるはず。

もうそこは、被災地じゃない。復興地だと言われるように。
支援じゃない。つながりだと言えるように。

全てはお互いさまであることを信じて、みんなで考える場、アクションを起こす場を、沖縄でも作り続けていきたいと思います。

奥の細道が好き。

……とは言っても、松尾芭蕉のそれではなく。

奥のほうの細い道にこっそりあるようなお店が好きなんです。という話。

よく「どこかいいお店教えてー！」って聞かれるんですが、私に聞くと、小さな、あまりオサレじゃないお店ばかりを紹介されますので気をつけて。(笑)


さて、今日のランチは、みなさんよくご存じの、安里の『漢謝園』へ。
「今日餃子食べないと死ぬかも……」ってぐらい、朝から、いいえ昨日の夜から餃子が食べたかったものですから。





お昼の餃子定食、500円。





セットでついてくる餃子は、いつもちょっとぬるかったりするのですが、餃子を主軸にした定食を頼むと、きちんと焼きたてが出てくることがわかりました！（注：単品で注文する餃子は、いつも焼きたてアツアツです。）

さらに、炒飯も前よりは美味しくなっていたような気がしますし、量も少なくなってちょうどよかったので、ペロリ完食でございます。



おまけ：


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今週のバタバタが終わったら、また節子で昼から「クイっ！」といきたいなー。
昼飲み推進委員会には、どうやったら入れるのかしらん……

みんなのオードブル！

しばらくお休みしていたお弁当、オードブルのお仕事ですが、強力な相棒・リエちゃんがあらわれたのをきかっけに、また再開することにいたしました。

今日はそんな完全手作り、沖縄らしい食材がたっぷり詰まったオードブルの撮影。













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ここまでは私がiPhoneでテキトーに撮った写真。（笑）


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最後はちゃんと撮ってもらう。


年中行事の多い沖縄では、家庭でも職場でも『オードブル』のニーズが高いのですが、沖縄のそれは、いわゆる“前菜”というよりは、ご飯に近い。
「おにぎり入れてください。」なんて注文も少なくないんですね。（笑）

そして、その内容は揚げものが多かったり、ワンパターンだったり。
美味しいものというよりは、テーブルをにぎやかにする役目、必要性のほうが強いのです。


そこで私たちは、


　・目にもおなかにも楽しく、最後まで食べられるオードブルであること。

・長寿県沖縄復活！沖縄の旬の食材をふんだんに使い、且つヘルシーであること。

・このオードブルを囲むと、自然とゆんたくもはずむようなものであること。

を基本としたオードブル、お弁当を作ることにしました。


その名も『みんなのオードブル』です。


季節の食材に合わせてお作りしますので、いつも同じものが登場するとは限りませんが、それを楽しみにしていただけたら！と思います。

お値段等のお問い合わせやご注文は、メールまたはお電話でお願いいたします。
※只今Webサイトも作成中です！


今週末はまたまた野菜たっぷりカレーのご注文（しかも大量。笑）もいただいてますし、ますますがんばるぞー！