季節の晩御飯

先週に続き娘が出張で大阪に帰ってきたので、うち晩御飯しました。

白ネギとにんにくのアサリむ蒸し。

写真奥

ローストビーフ、パプリカのマリネ漬け

ホタルイカをにんにくと燻製オイルで炒め、我が家で取れたスナップえんどうで彩りを添えました。

ホタルイカの生臭さが消えて、本当に燻製したみたいに。

今までバーベキューの時に頑張って燻製してたのが嘘みたい。簡単に燻製味が楽しめます。

このオイル

風の仕業さんのもの。ネットで買えますよ！

自分で持参してきたスパークリングワインでご機嫌な娘でした。