いや大好きなのよ。茄子。ほんとに。二人で三十本近く消費は・・・

レパートリーも尽きてきたある日ふと、飲み屋バイト時代のまかないメニューを思い出した。
なんか茄子に衣つけて揚げていた様な気がしてて・・ん~気になるっ!!
K林店長に即メール

「あのまかないでよく食べた「ナスのミゾレオロシ」どうやって作ってましたっけ??」
次の日わざわざ電話かけてきてくれはった


レシピは秘密にしておこうかしら


お店に出せるな
マジ美味い~~~昨日の晩ご飯
おじゃこが京都っぽいでしょ

茄子大きいの六本使ったけど食べきれたわ~
↓ぎゅうぎゅうに揚げすぎて虫みたいでキモい茄子達

大根おろし1/2本はチョッパーでやったらラクラクやで。ざるに入れて自然に水分出して
(その水分もったいないからダシに使ったよエコエコ!)
家の裏で取れたミョウガとアジも小麦粉付けて揚げた
最高の一言!!万願寺唐辛子(今回はかぐら南蛮)とか緑をいれるとお店っぽいな

インゲンは揚げて美味しかったけど彩り失敗やな~

白ご飯狙いでブルック登場

ちなみに昨日のラフテーと一緒に煮たジャガ、マッシュして七味とパン粉振ってグラタンに

ブレンダー直って、やっとクリーミーに作れた
キュウリとヨーグルトドレッシングのサラダ
暑くてもうちの食欲は落ちひんな~。





