ゴーヤ1/2本を少し厚めに切って塩で揉み、苦みを抑える
まぐろはサイコロ状に切ってペーパーで包み水気を吸い取る
ゴーヤを塩茹でして、柔らかくしたあと
フライパンで炒めて水気を飛ばし、醤油…大さじ1/2を加えて汁気がなくなるまで炒める
ゴーヤを冷蔵庫で冷まして
まぐろと合わせて削り節、酢…小さじ２、醤油…小さじ１を和える
お酒のつまみにもいいかもしれませんね
ゴーヤ1/2本を少し厚めに切って塩で揉み、苦みを抑える
まぐろはサイコロ状に切ってペーパーで包み水気を吸い取る
ゴーヤを塩茹でして、柔らかくしたあと
フライパンで炒めて水気を飛ばし、醤油…大さじ1/2を加えて汁気がなくなるまで炒める
ゴーヤを冷蔵庫で冷まして
まぐろと合わせて削り節、酢…小さじ２、醤油…小さじ１を和える
お酒のつまみにもいいかもしれませんね