調理過程の写真が無しです！
ささみをサッと茹でて千切っておく
キャベツを千切り
おくらを茹でて輪切り
茗荷を縦にスライス
フライパンにオリーブオイルを熱し、キャベツを炒める
しんなりしてきたらささみを加え、塩…小さじ1/2を振りサッと炒めたら酒…少量を振って弱火にして蓋をしてしばらく蒸し焼き
蓋を開けて少し火を強めて水分を飛ばし、ささみに火が通ったらボウルに移して熱を取る
熱が冷めたらおくらと塩…小さじ1/2を混ぜ
レモン汁…大さじ１（好み）を和えて
器に盛ったら茗荷をのせる
暑くて胃がバテ気味でも、爽やかで食が進みます