７分間インターバルトレーニングの
最中に息を切らして口を開けていたら
虫が口の中に入ってきました。
その虫がダイレクトに
のどの奥の方に飛んできたのと、
息を切らしていた事もあり、
虫を飲み込んでしまいました。
おはようございます、
矢澤です。
今朝の福岡はまともな雨が降りました。
ようやく梅雨らしくなって来ました。
雨は嫌いですがコーヒーはおいしく
頂ける季節だと感じます。
外は雨ですが先日ご案内した
「コーヒー比較体験教室」は予定通り
開催しますので、参加者の方は
19：30分までに当店にお越し下さい。
新しいコーヒーの世界を体感できると思います。
なお本日の教室は定員に達しましたので
飛び入り参加はできかねます。
また今週28日金曜日の「コーヒー淹れ方教室」に
つきましては現時点で2席の空きがございます。
まだ受付可能ですのでご参加ご希望の
方は矢澤までご連絡願います。
巻末にご案内を記載しておきますので
ご確認願います。
今日もおいしいカフェタイムをお過ごしください。
ありがとうございます。
矢澤太輝（やざわたき）
追伸、
「７分間インターバルトレーニング」とは
無酸素運動と有酸素運動を繰り返すエクササイズで
短時間で心肺機能を高め筋収縮と筋持久力の
向上を図る運動です。
と、カッコつけて言いましたが
実は職場から家まで、緩急をつけて
走って帰っているだけです（汗）
その途中に虫がのどに
飛び込んできたのです。
ビビりました。
その場で「ゲホーッ」としましたが
無理で、飲んじゃいました。
カラダに不調はありません。
トレーニングは鍛えられます。
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【コーヒー教室のお知らせ】
ポップコーヒーズの焙煎人、
矢澤によるコーヒー教室を開催、
概要は以下の通りです。
某大手スターバッ○スの店員より深く
コーヒーの抽出をマスターし、
コーヒーの本に書いていない
「ある単純な３つのこと」を知って
いつでも美味しくコーヒーが
飲めるようになります。
・ ・ ・
内容 ：「コーヒーの美味しい淹れ方 ー抽出の種明かしー」
開催日 ：2013年６月28日金曜日
時間 ：よる19:30分～20:30分まで（店舗閉店後の1時間）
場所 ：ポップコーヒーズ カフェスペースにて（福岡市東区美和台4-6-2）
参加人数 ：3人～6人（3人に満たない場合はキャンセルとします）
参加料 ：1,000円（税込）（当日現金支払い）
申込み方法：以下のいづれかから、
参加意向を矢澤まで直接お伝えください。
申込み期限：開催日の2日前までにご連絡ください。
当日の持ち物：特にありません。あれば筆記用具とノート。
（ボールペンと紙は準備します）
リラックスできる服装でご参加ください。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
●電話 ：080－3973－6060（矢澤携帯電話（ソフトバンクです））
●メール ：lohas730@gmail.com
●Facebook：https://www.facebook.com/taki.yazawa.9
（→矢澤太輝、またはTakiyazawaで検索）
●ブログ ：http://ameblo.jp/organicmessage/
（→アメーバブログ）
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１年前、庭にハーブを植えました。
ローズマリー、
ステビア、
ミントの３種類です。
冬に一度枯れてあきらめていましたが
最近、生き返ったように青々と
成長してきました。
その栽培方法はオーガニックではなく、
自然栽培、いや、実は早い話が何も手入れを
しない状態で育ってくれています（汗）。
中でもステビアの葉は柔らかく、
口に少し含むと天然のやわらかい
甘みが広がります。
実はわたくし、コーヒー以外に
ハーブにも高い関心があります。
おはようございます、
矢澤です。
コーヒーに合う甘味料として
ステビアはどうなのか？？
この疑問を解消すべく、実験。
庭の生ステビアの葉を採取して
低温で煮出しました。
うすく透き通ったみどり色のステビア。
これをあらかじめ用意していた
オーガニックコーヒーに投入、
すかさず、それを飲んでみました
その結果・・・、
「マズ～・・・」
「超・不美味」でございました（苦笑）。
結論としてはコーヒーの甘味料として、
生ステビアは合わないということになりました。
今後も実験報告はしていきたいと思います。
さて、先日ご案内しました今週26日水曜日開催の
「コーヒー教室（比較体験）」は
最大定員６名のご参加がきまりました。
一方、28日金曜日の夜に開催予定の
「コーヒーの淹れ方教室」は
まだ空席がございます。
下記に詳細を記載しますので
ぜひあなたのご参加をお待ちしています。
今日も良いコーヒータイムを
お過ごしください。
いつもありがとうございます。
矢澤太輝（やざわたき）
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【コーヒー教室のお知らせ】
ポップコーヒーズの焙煎人、
矢澤によるコーヒー教室を開催、
概要は以下の通りです。
某大手スターバッ○スの店員より深く
コーヒーの抽出をマスターし、
コーヒーの本に書いていない
「ある単純な３つのこと」を知って
いつでも美味しくコーヒーが
飲めるようになります。
・ ・ ・
内容 ：「コーヒーの美味しい淹れ方 ー抽出の種明かしー」
開催日 ：2013年６月28日金曜日
時間 ：よる19:30分～20:30分まで（店舗閉店後の1時間）
場所 ：ポップコーヒーズ カフェスペースにて（福岡市東区美和台4-6-2）
参加人数 ：3人～6人（3人に満たない場合はキャンセルとします）
参加料 ：1,000円（税込）（当日現金支払い）
申込み方法：以下のいづれかから、
参加意向を矢澤まで直接お伝えください。
申込み期限：開催日の2日前までにご連絡ください。
当日の持ち物：特にありません。あれば筆記用具とノート。
（ボールペンと紙は準備します）
リラックスできる服装でご参加ください。
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●電話 ：080－3973－6060（矢澤携帯電話（ソフトバンクです））
●メール ：lohas730@gmail.com
●Facebook：https://www.facebook.com/taki.yazawa.9 （→矢澤太輝、またはTakiyazawaで検索）
●ブログ ：http://ameblo.jp/organicmessage/ （→アメーバブログ）
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内容詳細：
雰囲気は学校の授業のような
講義形式ではなく、一般家庭の
ダイニングテーブルでおいしいコーヒーを
飲みながらリラックスして話をする
ような空気を目指しています。
その理由は私自身が緊張が
苦手だということ。
そして少人数で行うことで
話の内容が深く心に届きます。
事前に質問がある場合は
申込みの際にその内容も教えてください。
内容にもよりますが可能な限り
お答えしていきたいと思います。
それではあなたのご参加、
お待ちしております。
●.。o○o.。o○o.●.。o○o.。o○o.●.。o○o.。o○o.●.。
オーガニック&フェアトレードコーヒー専門自社焙煎店
POPCOFFEES (ポップコーヒーズ) 矢澤太輝（やざわたき）
メール lohas730@gmail.com
mobile 080-3973-6060
【ブログ：最高のオーガニックコーヒーを飲む方法】
http://ameblo.jp/organicmessage/
URL http://www.popcoffees.com/
TEL 092-605-0155 FAX 092-605-0166
（*このメールは当店のメールマガジンにご登録いただいた方に
お送りしています。覚えのない方はお手数ですが下記担当の
矢澤までご連絡をお願い致します。）
やざわです。
今日はアイスコーヒーとホットコーヒーの
「決定的な違い」についてお話しします。
アイスコーヒーにあって、
ホットコーヒーには無い物があります。
それはなんでしょうか？
「アイス」だけにあるもの、
その正解は、
「味覚の低下」です。
アイスコーヒーを飲むとき、
人間の味覚は低下しています。
アイスコーヒーに問題があるのではなく、
私たち人間側に変化が訪れます。
人間の味覚が低下するから
濃いめのコーヒーでないと
味が薄い気がするのです。
だから、アイスコーヒーの多くは
深煎でコクが強く、苦みがある豆で
作られる事が多いのです。
私はビールが好きですが
冷えすぎたビールは飲み安く感じます。
味覚の低下により、味が薄く感じるので
グビグビいけちゃいます（苦笑）
本当は味が濃い飲み物をは
アイスにする事で
「グビグビ」行けちゃう液体になります。
つまり、
ビールぐびぐびによる
アルコール過多、
コーヒーぐびぐびによる
カフェイン過多、
いわゆる「飲み過ぎ」が発生します。
とはいっても、
冷えていないビールほど
「イラッ」とする飲み物はありません。
「冷え過ぎは飲み過ぎの原因になるのよ」
そういって、
旦那にぬるいビールを提供し、
「飲み過ぎ」と「節約」を
もくろんだ主婦のあなた、
ビールは冷やして
出してあげてください。
最後までありがとうございます。
今日も良き日をお過ごしください。
矢澤太輝（やざわたき）
追伸、
先日メルマガ読者の方から
返信メールを頂きました。
そのあと、その方から
「返信なんかしてすみません」と
謝られてしまいました。
僕はむしろ、読者の方々の声を
集めたいと思っていますので驚きました。
メールの返信や相談については
歓迎しております。
またこのメールマガジンは、
どこかの企業が発行しているような
システムメールではなく、
私、矢澤個人のパーソナルなメールです。
あなたからご返信頂いたメールは
僕の個人的なメールボックスに
入ってきます。
ですのでメールのご返信につきましては
安心して送って欲しいと思います。
ちょっとしたことでも構いませんので
あなたの声をいつでもお待ちしております。
矢澤太輝（やざわたき）