オーガニックコーヒーとは何か? 4

こんばんは。

今回はオーガニックについて、
わかりやすくまとめてみます。

オーガニックとは有機栽培のことです。

オーガニック＝有機栽培、ということです。



そして農薬とは化学合成された薬品のことです。
つまり自然界に存在しない人間が作り出した薬です。


で、有機栽培がどういうことかと申しますと

「自然界の力だけを利用した栽培方法」ということです。

たとえば堆肥や腐葉土です。
これらは自然界に生息する動植物のフンや枯れ葉などを
発効させたりして養分とする自然界の力を利用した営みです。


地球の生態系の中で持続可能性のある栽培方法です。

この概念こそが有機栽培、
つまりオーガニックの本質であると感じます。

このことにパッションを感じます。

環境を壊さず、人間を壊さず、
すべての生命にとって愛情を感じます。



今日も良きカフェタイムをお過ごし下さい。


やざわたき
























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オーガニックコーヒーとは何か? 3

こんにちは。

前回は農薬は土の中と、
土から植えの草木に使われている
というお話でした。

そして今回はもう一つ、
農薬が使用される場合について
お話したいと思います。

それは
「ホストハーベスト」や
「くん蒸処理」と呼ばれています。

ホストハーベストは農作物の収穫後、
主に輸送中に農作物の品質を
損なわないように施されます。

またくん蒸処理は
外国のものを国内に輸入するときの
国が定める「検疫検査」の際に
害虫駆除を目的として施されます。

これらは厳密に言うと、
「農薬」とは言わないのかも知れませんが
大量に摂取すると人体被害にもつながる
「化学合成薬品」であることは間違いありません。


今日も最後までありがとうございます。


やざわたき



























＾

オーガニックコーヒーとは何か? 2

こんにちは、矢澤です。


前回は有機栽培とは、
人間が作り出した化学合成された農薬や
肥料を使わない栽培方法であるとお話しました。

今回は、

「農薬はどこに使われているか」

についてお話しします。

「農薬」と聞くと、僕が思い出すのは
アメリカの大農場でセスナ機から
農薬を散布している風景です。

日本でも農家のおばちゃんたちが
マスクをしながら細長いシャワーのような
器具を使って農薬をまいていますよね。

農薬はいったいどこに蒔かれているでしょうか？

注意したことは、
農薬は「土の中にも使われている」というところです。


農薬は「化学肥料」という名前で
目には見えにくい土の中にも混ぜられています。

化学肥料が入った土に根をはり、
そこから養分を吸い上げて作物は育っています。

農薬は土の中にも使われます。
そして、土から芽生えて育った草や木や実にも
使われています。

もう一つ、それ以外に使われる
化学薬品があるのですが次回にします。



最後までありがとうございます。



やざわたき







































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