【なぜコーヒーなのか？？？】
そもそも、
なぜボクがコーヒーにはまっているのか。
それをかんたんに言うと単純に、
「コーヒーが好きだから」
ということに尽きます。
しかし、
ただのコーヒー好きではありません。
そして、
「通」なコーヒー好きでもありません。
私はズバリ
「コーヒーなら何でもいい」タイプでした。
コーヒー好きには、
次の３タイプがあります、
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１、おいしいコーヒーを求める
「通タイプ」
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このタイプの人はかなりコーヒーに
こだわりがあり、自分の意見や
求める味を知っています。
まさに「通」と呼ばれる
ジャンルの人たちです。
スーパーで売っているようなコーヒーは
絶対に飲みたくないタイプです。
このレベルになるとカフェの
全国行脚（あんぎゃ）の旅に出る
「つわもの」も存在しています。
このタイプの中には「セミ通」の
人口も多く、おいしいコーヒーと
そうでないコーヒーの違いを感じながら、
他人にその違いを詳しく説明できる
レベルに言語化できない傾向がり、
「コーヒーは好きだけど
『通』ではありません」
という口癖を連発する人が多いのが
この「セミ通」タイプです。
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２、食の安心・安全を気にする
「リスク回避タイプ」
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もちろん、おいしいほうがいいけど、
コーヒーの酸化や、味の劣化も
気になるというタイプです。
「まずい＝カラダに悪い」という感覚や、
「安いコーヒー＝危険な食品」という
現実をもっている人たちです。
結果的おいしいコーヒーを飲む確率が
高い傾向にあります。
コーヒー自体の味よりも、
コーヒーの効能が気になるタイプです。
このタイプの人はコーヒー好きは、
コーヒーは「カラダにいい派」と
「カラダに悪い派」に分かれる
傾向があります。
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３、コーヒーなら
「何でもいいタイプ」
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このタイプのコーヒー好きが
もっとも多いのではないかと推測しています。
インスタントコーヒー、
缶コーヒー、
マクドナルド、
セブンイレブン、
スターバックス、
自家焙煎店のコーヒーなど、
コーヒーであれば何でも
「おいしい～」と感じられる
便利なタイプです（笑）
「ミルク入り、砂糖入り」が
大好きな人たちが多いタイプです。
なので、添加物まみれの
缶コーヒーやチルドコーヒーが
やけに売れているのです。
実はボク自身もこのタイプ出身で、
お気に入りコーヒーの流れは以下の通り、
母がディスカウントスーパーで
大量購入した薄すぎる
レギューラーコーヒー
↓
大量の砂糖を投入した
直火エスプレッソ
↓
砂糖入りインスタントコーヒー
↓
スタバのコーヒー
（ブラックに目覚める）
↓
自家焙煎コーヒー
↓
有機自家焙煎コーヒー、
という流れです。
コーヒーを生業（なりわい）としながら、
そのはじまりは実に、
「普通」なのです。
逆にそのおかげで、
「おいしいコーヒー」と
「マズいコーヒー」の歴然たる
違いを肌で感じることができました。
そしてオーガニック（有機栽培）の
業界に参入したことで普通の食事が
いかに悪影響をおよぼすのかを
知ることになりました。
普通のプロフィール
http://profile.ameba.jp/organicmessage/
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【タキの手記】
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