＊ーーーーーーーーー✳︎ーーーーーーーーー＊
オーガニック料理ソムリエ
菱田 真未です♡
＊ーーーーーーーーー✳︎ーーーーーーーーー＊
昨日、2年間通った
G-veggieオーガニック料理教室を卒業しました。
2016年、春からスタートした料理教室。
気づけばもう2年の月日が経っていました。
２年前と比べて今は
食に対する多くの知識と
数ある選択肢の中から
自分の目で見て選ぶ知恵を身に付けることができ
自分自身成長したな、と実感しています。
事の始まりは、2015年10月。
オーガニック料理ソムリエの受講をし
マクロビオティックに興味を持ったことが
きっかけでした。
教室に通い始めてからは
今まで当たり前のように過ごしてきた生活を一変し
オーガニックライフをおくるようになってから
心や身体、周りの環境も良い方向に進んでいき
人生が180度変わる経験をしました。
でも、
最初から全てがうまくいったわけではありません。
オーガニックライフをおくるためには
今ある環境を変えなくてはならなかったし
辛かった食事を受け入れるために
自分の心の声と戦うときもあったし
今ある幸せは
自分自身が変わるための努力をしたからこそ
得られた結果だと思っています。
ただ、一つ言えることは
食べるものの質を変えると、人生がHappyになります。
エネルギーの高いものを食べることによって
体も元気になるし
心も穏やかになって
何気ない毎日にも幸せを感じるようになります。
私は、自分の性格が
食事によってどんどん変化していくのを
日々感じていました。
昔はイライラしていることが多くて
つい人に当たりがちな性格でしたが
今では怒ることもなくなりましたし
苦手だったお料理も好きになりました。
自分のためだけにしていた料理も
いつしか食べる人の身体を守るためにするようになり
食事に対する考え方にも大きな変化がありました。
たくさんの変化があった2年間。
私の人生を変えてくれた佳子先生。
これからは、佳子先生から教えていただいた
日本人の知恵の集大成を
たくさんの人に届けることが目標です。
台所に立ってきちんと料理をし
食事で食べる人の健康を守れる女性を増やしていく。
料理教室を卒業した今
これからもっと輝く人生を自分で作っていきます。
お世話になった先生、スタッフの方々
クラスメイトの皆様
今まで本当にありがとうございました。
心から感謝致します。
2018.3.3
