【G-veggie６月イタリアンスイーツメニュー】
＊ミックスベリーのティラミス
＊オートミールクッキー
G-veggie主催の６月のイタリアンスイーツは
女性に大人気のティラミス
「ティラミス」と聞いただけで
それはそれはテンション上がりますよね！！
今回はそんなティラミスとミックスベリーの
コラボレーション
ミックスベリーの酸味とマッチするよう
クリーム・スポンジは軽めな食感となるように
工夫されています！
そしてもう１つのスイーツは
栄養豊富な「オートミール」をふんだんに使った
オートミールクッキー
美味しいの次元を超えた
身体に優しいスイーツです♡
✳︎ミックスベリーのティラミス✳︎
ティラミスは北イタリア生まれのチーズケーキの一種で
語源のTirami suはイタリア語で
「私を引っ張り上げて」
「私を元気付けて」に由来するそうです。
「ティラミス」というスイーツは
エスプレッソを染み込ませたビスコッティ、砂糖
卵黄、生クリーム、マスカルポーネチーズなどの
食材を使用するのが一般的ですが
香織先生の教えるイタリアンスイーツでは
それらの食材は一切使用しません！！
代わりに豆腐、山芋、ココナッツミルク、豆乳
メープルシロップ、寒天、菜種油といった食材を
使用しています。
G-veggieでは一つ一つの食材に拘りを持っており
お料理やお菓子に合う食品メーカーや
食材を選ぶ時の目利き・注意点なども
講座の中で丁寧に教えてくれます。
もちろん使用している食材も
ほとんどがオーガニックですし
身体に悪いものは一切使用していないので
罪悪感なくスイーツが楽しめるのが嬉しいですよね♡
✳︎オートミールクッキー✳︎
【オートミールの豊富な栄養価】
オートミールは食物繊維が
玄米の３.５倍、鉄分約２倍、カルシウム約５倍と
とっても栄養価に優れた食品です
その他ビタミン、ミネラル、たんぱく質など
栄養バランスも良く
なんと言っても食物繊維が豊富なので
ダイエットの敵である便秘解消も期待できます
あまりの美味しさについつい食べ過ぎてしまっても
翌日はお通じも良くなること間違いなし！
甘いものが大好きな方、お菓子がやめられない方にも
オススメの身体に嬉しいスイーツです
オートミールとくるみののザクザクとした食感と
甘さを引き立てるレーズンとの相性が抜群でした
【食材選びのポイント】
「ココナッツクリーム」
増粘剤・漂白剤の入っていないものを選ぶ
「ベーキングパーウダー」
アルミニウムフリーで
コーンスターチが遺伝子組換えでないものを選ぶ
「油」
油は抽出法が最も大事！
「オーガニックかどうか」ではなく
「圧搾一番搾り」なものを選ぶ
「豆乳」
マルサンの無調整豆乳だと
豆乳のクセがないのでオススメ
「りんごジュース」
・原材料に「りんご」のみ表記されているものを選ぶ
・「濃縮還元」又は「香料」と表記があるものは
添加物が入っているため控える
特別な日に。大切な人へのプレゼントに。
食べる人のことを想った手作りスイーツで
身体も心も幸福感に満たされて
健康でhappyな毎日を送りましょう♡
７月のイタリアンスイーツレッスンは
開催日が１日のみとなりますので
興味のある方はお早めにご予約することを
お勧めします☆