今日のｹｰｷ17

今日のｹｰｷは

HAKUJUJI『苺ﾀﾙﾄｽﾍﾟｼｬﾙ』



7寸のﾀﾙﾄ生地の上にｶｽﾀｰのﾑｰｽﾘｰﾇ

ｽﾎﾟﾝｼﾞを敷き，生でｺｰﾃｨﾝｸﾞ

その上にｲﾁｺﾞがｺﾞﾛｺﾞﾛ

生ｸﾘｰﾑの絞りでﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝ



全部が相性良くて

なんやｺﾚって感じで美味い

好き，ﾏｼﾞで

今日のｹｰｷ16

今日のｹｰｷは

Cakehouse Fukuda526-3

『楓のﾁｰｽﾞｹｰｷ』



文字通りﾒｰﾌﾟﾙ風味のﾁｰｽﾞｹｰｷを土台に

しっとりｽﾎﾟﾝｼﾞを間に

一番上は甘さ控えめのﾚｱﾁｰｽﾞ

緩めの生ｸﾘｰﾑでｺｰﾃｨﾝｸﾞと絞り…

ｱｰﾓﾝﾄﾞとｶｼｭｰとﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝｼｰﾄﾞをｱｸｾﾝﾄに

甘すぎず，しつこすぎずで食べやすかった

Ｎ『温度管理』

日々，寒い日が続いています

今年は特に寒いようで

未だに収穫の最盛期とはいえません



でも，今年は温度管理がうまくいったようで

このｸｿ寒いのにｲﾁｺﾞの着色は良好



色もﾂﾔもﾊﾞｯﾁﾘです

これがｹｰｷに乗るわけですからﾃﾝｼｮﾝ上がります



春になったらもっと品質がよくなるはず

楽しみです