今日のｹｰｷ15

今日のｹｰｷは

住宅街に隠れるようにたたずむ

小さなお店

Cakehouse Fukuda526-3『ﾀﾙﾄﾌﾚｰｽﾞ』

大粒ｲﾁｺﾞがｲﾝﾊﾟｸﾄ大

自家製のｼﾞｭﾚとｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑも美味いし

ﾀﾙﾄ生地のｻｸｻｸ感も最高でした

また美味い店に出会ってしまった

満足

Ｍ『ｲﾁｺﾞの実のなり様』

ｲﾁｺﾞは一株から，いくらくらいの量が取れるのか…

よく聞かれる質問です

品種によって異なるようですが

自分が栽培している『さがほのか』は

一株あたり約１kg

なので10aに6000株植えたとすると

６t取れればいいくらいかな，と予測ができます.

どのようにして収穫まで育つのか…

写真を見てもらうと分かると思いますが

最初に真ん中の頂花と呼ばれる一番花が3L・2Lｻｲｽﾞ

続いて両ｻｲﾄﾞにLｻｲｽﾞが

次にMｻｲｽﾞ…

というように

頂花から枝分かれして段々と小さくなっていくのです

で，Sｻｲｽﾞが出たら１ｻｲｸﾙが終わり

また花が咲いて，その頂花が3L・2Lｻｲｽﾞから始まると…

繰り返されるわけです

なので，花の着いてる場所によって

その実の予定運命が決まってるわけで

実を大きくしようと思って長く放っておいても

頂花よりも大きな実はその花房からはできないんです

種に見える「果そう」の密度でも決まるんですが

それはまた次の機会に

今日のｹｰｷは

自分が一番好きなｹｰｷである

『苺ｼｮｰﾄ』

を紹介します

まぁ，ただ単に紹介するのもなんなので

過去に食べたお店の苺ｼｮｰﾄも紹介します

まずは

ﾌﾟﾃｨ・ﾌﾞｰﾚ『苺ｼｮｰﾄ』

5寸ｶｯﾄの食べやすいｻｲｽﾞ

生ｸﾘｰﾑはﾊｰﾄﾞ系で，しっかりと立ってた

ｲﾁｺﾞはおそらく「さちのか」

Le Printempt『苺ｼｮｰﾄ』

生ｸﾘｰﾑの絞り部分が滑らかで美味かった

ｲﾁｺﾞはおそらく「さがほのか」

生ｸﾘｰﾑの甘さは好き

HAKUJUJI『苺ｼｮｰﾄ』

ほんのりﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰの生ｸﾘｰﾑが好き

ｲﾁｺﾞは絶対に「さがほのか」

ｽﾎﾟﾝｼﾞもしっとりでいい感じです

patisserie R『苺ｼｮｰﾄ』

生ｸﾘｰﾑが少し甘め

ｲﾁｺﾞは「女峰」

7cm四方の食べやすいｻｲｽﾞのｹｰｷ

NINIKINE『苺ｼｮｰﾄ』

同じく食べやすいｻｲｽﾞの4角形の苺ｼｮｰﾄ

生ｸﾘｰﾑはしっとりで結構好きかも

ｲﾁｺﾞは「さちのか」

ちょっと果肉が固めだったかな

というような感じで

好きな苺ｼｮｰﾄを紹介してみました

ひとえに苺ｼｮｰﾄといっても色んなﾃﾞｻﾞｲﾝがあるもんやね

いや～，やっぱｹｰｷは奥深い