ギーを手作りして一夜明け。
まだワクワクしています
早速昨日の晩御飯と
今日の娘のお弁当に使っちゃった
要するに、あぶらなので
何に使ってもいいんですよね
このギーのように
「身体に良い」
とされているあぶらはいくつかあります。
でもみなさん、
何が・なぜ・どのようにいいのか
考えて使っていますか
テレビでやってたから
誰かから聞いたから・・・
とたくさんの情報を鵜呑みにして使っていませんか
こんにちは。
家族まるっとリノベーション
親子で楽しむロハスリビングを提案しています
オーガニックセルフセラピスト＆ライターの
いくえです。
ギーが良いから生活に取り入れよう
買うの高いし作っちゃえ
と私がなったのは、ギーが
すぐにエネルギーとなる種類のあぶらだから
炎症性が少ない種類のあぶらだから
というのが主な理由。
そんないろいろは昨日のブログにも書きました
自分自身にもそうだし
子どもたちにとっても良いな
と思いました。
特に、次女のみーちゃんは
お肌が弱いのであぶら選びは重要
気を抜いて不飽和脂肪酸取りすぎると
すぐに痒い痒い星人になっちゃうから
で、作ることを決めてネットで調べていたら
まあ、基本的には同じようなことが書かれています。
材料は「無塩バター」
この無塩バター
あなたならどのようなものを選びますか
スーパーで市販されている無塩バター？
うん、それでも悪くはないと思います。
でもね、私はせっかくなので
素材にもこだわりたかったのです
だから私が選んだ無塩バターは
グラスフェッドの無塩バター
グラスフェッドとは
草のみを食べて育った牛さんのお乳からできたもの。
そうです、牛は本来草食動物ですよね
でも、家畜として飼育されている牛は
実際にはコーンなどの穀物も餌として与えられています。
しかも、その飼料となる穀物は
ほとんどが遺伝子組み換え飼料とも言われていて
つまり
不自然・不健康
なんですよ。
確かに、グラスフェッドのお肉や乳製品は
なかなか身近にあるものではありませんが
このようなものがあるんだ、ということは
頭の片隅に置いて置いてもらえれば
選択肢の一つとなるかなと思っています
さて、そして、ようやく
作り方
少し時間はかかりますが、とてもシンプルで簡単です
今回は、Amazonで購入
グラスフェッドバター５kg
どど〜ん
大きさがわかるかな？
みかんと比べてこんな感じ（笑）
今回は、お友達と一緒に
１kgずつ作りました
それぞれのお鍋に１kgずつ入れて
ゆっくりゆっくり弱火で溶かします。
ここでの注意点は、かき混ぜないこと
あくまで自然に溶けるのを見守る
溶けてしばらくして温度が上がると
このように白いアクのようなものが浮いてきます
そして
音が次第に小さくなってきて
白いアクのようなものも浮かんでこなくなって
底に沈殿しているものも茶色く焦げてきて
オイルが黄金色になってきたら
完成
最初はどうなることかと不安も少し
ありましたが、一度つくると
次回以降は気軽に簡単にできそうです
試す価値ありあり
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