みなさま、こんにちは!
今回の北海道旅の中で行ってみたいと思っていたのが
今回の北海道旅の中で行ってみたいと思っていたのが
ニッカウィスキー余市蒸留所
小樽から電車でも30分ぐらいかかる
自然の中にありました。
日本のウィスキーの父と言われる
竹鶴氏がその人生の全てかけてつくったウィスキー。
スコットランドからその蒸留技術を盗んだ男とも言われますが
日本人に本物のウィスキーを飲んでもらいたい、
広めたいというその情熱はほんとに素晴らしいです。
敷地は、とても広くて、
樽の香り、芳醇なウィスキー、植物の香りと
なんともいいがたいとっても素敵な場所でした。
敷地の中に歴史が息づいているというか。
ウィスキーの試飲もできました。
シングルモルト、
普段ウィスキーは飲みませんが、
でも芳醇な香りと甘みとコクは香り高い
アロマテラピーと通ずるものを感じました。
思ったよりも時間がなくて、
足りない~感じでしたので、
また是非ゆっくりと尋ねたいなーと思いました。
今回は富田ファームにしても
余市蒸留所にしても、物作りへの情熱に
触れることができて、なんだか感動すら覚えました。
何か意味があるのかも、
うん、意味があるんだ、実はそうも考えました・・・。
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